सिंघाड़ा एक जलिय सब्जी होता है। यह स्वाद में हल्का मीठा होता है । जैसे ही सर्दियों की शुरुआत होने लगती है वैसे ही भारतीय बाजारों में सिंघाड़ा मिलने लगता है । इसमें पोषक तत्वों जैसे मैंगनीज कैल्शियम आयोडीन इत्यादि की भरपूर मात्रा में उपस्थिति होती है। सिंघाड़े स्वाद में तो अच्छे लगते ही हैं साथ ही साथ यह हमारे स्वास्थ्य के लिए भी लाभदायक होते हैं । सिंघाड़ा हमारे शरीर में खून बढ़ाता है यह पीलिया का उपचार करने में भी बहुत ही सहायक है सिंघाड़े को कच्चा भी खाया जाता है और सिंघाड़े का आटा भी होता है जिससे हलवा बनाया जाता है साथ ही व्रत में भी सिंघाड़े को और सिंघाड़े के आटे को खाने में उपयोग में लाया जाता है ।
सिंघाड़ा खाने के फायदे –
⇒ सिंघाड़े में आयोडीन पाया जाता है. सिंघाड़ा थायराइड से संबंधित समस्या को दूर करने में भी सहायक होता है सिंघाड़ा खाने से हमारी थायराइड ग्रंथि ठीक तरह से कार्य करती हैं ।
⇒ सिंघाड़े को व्रत में भी खाया जाता है और सिंघाड़े को कच्चा भी खाया जाता है साथ ही साथ इसके आटे से हलवा भी बनाया जा सकता है जिसे हम व्रत में खा सकते हैं।
⇒ सिंघाड़े को गर्भावस्था के दौरान खाने से मां और बच्चा दोनों ही स्वस्थ रहते हैं । यदि किसी महिला के पीरियड अनियमित रूप से आते हैं तो यदि वह महिला सिंघाड़ा खाए तो पीरियड नियमित रूप से आने लगते हैं । सिंघाड़ा खाने से गर्भपात का खतरा भी कम हो जाता है अर्थात ना के बराबर हो जाता है ।
⇒ सिंघाड़ा ब्लड से संबंधित समस्याओं को दूर करता है। यदि किसी को दस्त हो रहा है तो उसके लिए सिंघाड़ा खाना बहुत ही फायदेमंद होता है । दस्त मैं सिंघाड़े का प्रयोग रामबाण इलाज है
⇒ यदि हमारे शरीर में कहीं पर दर्द हो रहा है तो उस जगह सिंघाड़े का लेप बनाकर लगाने से दर्द ठीक हो जाता है साथ ही साथ सिंघाड़ा पूजन को भी ठीक करता है यदि किसी की प्रिया फट रही है तो सिंघाड़ा खाने से एड़िया भरने लगती हैं
⇒ सिंघाड़े का प्रयोग बवासीर में भी बहुत ही फायदेमंद होता है सिंघाड़ा बवासीर छुटकारा दिलाने में बहुत ही सहायक होता है ।
⇒ जो लोग अस्थमा से परेशान हैं उनके लिए भी सिंघाड़ा बहुत ही लाभदायक होता है यदि सिंघाड़े को नियमित रूप से खाया जाए तो यह हमारी सांस से संबंधित समस्याओं को भी दूर करता है ।
⇒ सिंघाड़े में आयोडीन के साथ साथ कैल्शियम भरपूर मात्रा में पाया जाता है इसलिए सिंघाड़ा खाने से हमारी हड्डियां तो मजबूत होती ही है साथ ही हमारे दांत भी मजबूत होते हैं ।
⇒ सिंघाड़े सिंघाड़ा हमारी आंखों के लिए भी बहुत फायदेमंद होता है इससे हमारे आंखों की रोशनी भी तेज होती है ।
⇒ यदि किसी के शरीर में पानी की कमी रहती है तो सिंघाड़ा जो है यह शरीर में पानी की कमी को भी दूर करता है । सिंघाड़ा मूत्र से संबंधित समस्याओं को दूर करने मे भी काफी मददगार होता है।
सिंघाड़े के खाने के फायदें के साथ साथ इसके खाने के कुछ कुछ नुकसान भी होते हैं।
यदि सिंघाड़े को कम मात्रा में खाया जाए तो हमारे शरीर को बहुत ही फायदा पहुंचाता है लेकिन यदि सिंघाड़े को बहुत ज्यादा मात्रा में इस्तेमाल किया जाए तो यह हमारे शरीर को नुकसान भी पहुंचा सकता है ।
यदि सिंघाड़े को बहुत ज्यादा मात्रा में लिया जाता है तो इससे हमारा पेट दर्द होने लग सकता है कभी-कभी तो सिंघाड़े को ज्यादा खाने से उल्टी भी होने लग सकती है